Nytårsmenu 2025 - 4 lækre serveringer
Forkæl dig selv og dine gæster med en festlig nytårsmenu fyldt med smag, kvalitet og kærlighed til gode råvarer.
Pris: 395 kr. pr. couvert
Minimum 2 couverter
Afhentning: Grandlyvej 6, 6920 Videbæk
Dato: 31/12-2025 mellem kl. 11:00 og 13:00
• Starter
Cremet rejer med sprødt brød, friske urter, tomater, agurker og caviar.
• 2. forret
Fløjlsblød hummersuppe med laks og lys fisk, toppet med friske krydderurter, cremefraiche 38 %, syltede gulebeder, persilleolie og serveret med surdejsbrød.
• 3. hovedret
Oksetårn af dansk oksefilet – mørt og smagfuldt. Serveres med økologisk rødbedecreme, stegte broccoliskud, kartoffelkurv med smørristede gulerødder og en sauce med skovens svampe og friske urter.
• 4. dessert med Granlund jordbær
Hvid chokolademoussekage med jordbærkompot, jordbærtrifli med mascarpone og et stykke cremet jordbæris lavet på økologisk fløde. Toppet med nøddeknas, estragonsukker og frisk estragon.
Menuen leveres kold – klar til at lune og anrette derhjemme.
En nem og lækker løsning til en uforglemmelig nytårsaften.
Der medfølger naturligvis en nem og overskuelig vejledning, så du kan fokusere på gæsterne og festen.
Minimums køb er 2 coverter
